I nostri formaggiI formaggi che Lara offre ai suoi clienti sono scelti tra decine e decine di marchi italiani. L'attenzione che poniamo nella scelta di etichette a denominazione d'origine ci consente di garantire la massima qualità dei metodi di lavorazione, frutto degli usi e delle consuetudini che si sono affermate nel corso dei secoli nelle diverse regioni.Il territorio dal quale provengono i formaggi, poi, fa il resto, consentendo di ottenere prodotti di particolare pregio ed unici per qualità organolettiche e gusto. "La storia del formaggio ha origini antichissime nel bacino
del Mediterraneo, in nord Africa e in Asia minore. Le
testimonianze più antiche risalgono al III millennio a.C. L'arte
casearia è andata sempre più migliorando e affermandosi fra
gli antichi Greci e gli antichi Romani.
Nel periodo del tardo Medioevo i formaggi cominciarono ad essere apprezzati e a comparire sulle tavole nobiliari. Un trattato sulle sue qualità nutritive del prodotto fu redatto dal medico ed accademico vercellese Pantaleone da Cofienza nel Summa Lacticinorum nella seconda metà del 400." Un elenco di formaggi disponibili presso di noi:
Formaggi francesi
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
